9月22日，2024首屆中國凱里酸湯產業(yè)發(fā)展大會在凱里市萬博廣場開幕。大會旨在推動凱里酸湯產業(yè)的發(fā)展，提升凱里酸湯的品牌影響力。

　　中國酸湯看貴州，貴州酸湯看凱里?！皠P里酸湯”是黔東南州最具苗族文化底蘊和最具地方風味的特色美食，黔東南州府所在地凱里是傳統(tǒng)酸湯的發(fā)源地和原產地。2009年中國食品協(xié)會將凱里酸湯與重慶火鍋底料、內蒙古涮羊肉火鍋底料并列為中國三大特色火鍋底料。2016年凱里市被中國烹飪協(xié)會授予“中國酸湯美食之都”榮譽稱號。2020年“凱里酸湯魚”制作技藝列入國家級非遺項目。2021年“凱里酸湯”獲國家知識產權總局批準注冊公共集體商標。

　　“中國凱里酸湯產業(yè)發(fā)展共建基地”揭牌。

　　開幕式上，舉行了“中國凱里酸湯產業(yè)發(fā)展共建基地”揭牌儀式，“中國凱里酸湯產業(yè)發(fā)展共建基地”的揭牌，是凱里酸湯產業(yè)發(fā)展史上一座重要里程碑。同時，舉行了集中簽約儀式，凱里市與省內外25家企業(yè)達成投資意向，總投資金額達16億元。

　　巡游方陣。

　　大會期間，還將舉辦凱里文旅特色美食資源展、凱里酸湯文旅特色美食應用全國專項賽、凱里酸湯旅游美食及美食旅游線路發(fā)布暨體驗、民族巡游等活動。

　　民族巡游活動。

　　凱里酸湯文旅特色美食應用全國專項賽。