品酸湯
2023-12-26
黔東南新聞網(wǎng)
楊仁海
侯麗
近日，凱里市舉辦2023年“凱里酸湯”美食文化活動。
當(dāng)日，來自當(dāng)?shù)?0余家凱里酸湯美食企業(yè)參賽，活動內(nèi)容有美食評選大賽、美食互動品鑒、免費(fèi)千人長桌宴等。
現(xiàn)場看到，各企業(yè)拿出看家本領(lǐng)，進(jìn)行烹飪凱里酸湯魚等，經(jīng)過激烈的角逐，評出了一批“凱里酸湯示范店”“凱里酸湯示范鎮(zhèn)(村)”“凱里酸湯名小吃”“凱里酸湯精品佳肴”。
近年來，凱里市以“凱里酸湯”為引領(lǐng)，融合酸湯美食文化與民族文化，大力弘揚(yáng)凱里酸湯文化，持續(xù)推廣“凱里酸湯品牌”的目的，通過創(chuàng)辦各種獨(dú)特的民族文化活動賽事，進(jìn)一步提升“中國酸湯美食之都”凱里的影響力和美譽(yù)度。
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