貴州日報天眼新聞記者趙勇軍 楊小友

在貴州畢節(jié)連綿的烏蒙山間，一顆顆飽滿厚實的天麻正在悄然蛻變。

它們不僅僅是深山里的藥材，而是化作藥房里的精制飲片、超市貨架上的健康零食、實驗室中的高純度提取物……從深山到車間，這顆山珍與現(xiàn)代技術碰撞，以“魔法”變身為人們所需產品。這神奇的“七十二變”，正是畢節(jié)依托“兩山天麻”布局天麻全產業(yè)鏈結出的碩果。

打開貴州兩山天麻產業(yè)（集團）有限公司物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈平臺，育種、種植狀況清晰可見，深加工過程全程記錄，交易平臺實時顯示交易數(shù)據(jù)。該公司以數(shù)字化技術為支撐，構建天麻育種、種植、加工、銷售全產業(yè)鏈體系，讓畢節(jié)天麻從林下“野孩子”蛻變?yōu)楝F(xiàn)代化產業(yè)鏈上的“全能選手”。

今年省委一號文件明確，發(fā)展“貴天麻”產業(yè)集群。貴州兩山天麻產業(yè)（集團）有限公司的全產業(yè)鏈新路，映照出畢節(jié)市天麻全產業(yè)鏈的發(fā)展密碼，折射出我省特色農業(yè)現(xiàn)代化道路的生動實踐。

基地藏著“數(shù)字密碼”

北緯27度，東經107度，烏蒙山脈氤氳繚繞。黃金經緯里，孕育了品質絕佳的天麻。

畢節(jié)天麻種植歷史，可追溯到20世紀60年代。隨著育種、種植技術提升，天麻在這片熱土上蓬勃發(fā)展，從個體、零散的傳統(tǒng)種植模式向完備的產業(yè)鏈與產業(yè)集群邁進。

在畢節(jié)市七星關區(qū)白馬山種植示范基地，剛種植的天麻遍布林間，面上覆蓋一層稻草。

“基地面積2000畝，種植烏桿、金紅桿等7個品種，采用仿野生種植，種出來的天麻品質好、價值高?！辟F州兩山天甄農業(yè)有限公司總經理涂梅說。

該基地藏著“數(shù)字密碼”：土壤溫濕度、墑情通過傳感器實時傳回數(shù)據(jù)，高清攝像頭全天候監(jiān)控天麻長勢，手機一鍵精準掌控天麻生長。

“以前種植靠經驗，現(xiàn)在用‘數(shù)據(jù)說話’。”涂梅說，通過示范種植，帶動群眾參與到天麻種植中來，實現(xiàn)增收。

現(xiàn)在，兩山天麻正以“公司+基地+農戶”方式，帶動廣大農戶種植天麻，實現(xiàn)共贏發(fā)展。

窺一斑而見全豹。畢節(jié)市天麻發(fā)展正蓬勃，形成大方—七星關—赫章天麻產業(yè)帶，林下仿野生天麻種植規(guī)模全國第一。2024年，該市種植林下仿野生天麻25.6萬畝，產量7.4萬噸，綜合產值達40億元。

車間里的“變形記”

“轟轟轟……”走進位于畢節(jié)經濟開發(fā)區(qū)的兩山天麻產業(yè)（集團）生產車間，凍干生產線機器運轉轟鳴聲不斷，分揀、清洗、蒸煮、冷卻、切片、分級挑選、冷凍干燥……一顆小小的天麻，正在演繹“七十二變”的魔法。

“制作1斤凍干粉需要6至8斤鮮天麻，公司3條生產線每天處理5噸以上鮮天麻?！辟F州兩山天麻產業(yè)（集團）有限公司加工廠負責人龍宣作說，通過凍干技術能最大程度鎖住天麻的有效成分，附加值更高。

該加工廠去年7月投產，一天可產凍干片（粉）1.5噸，產品深受消費者青睞。

“我們以數(shù)字賦能，致力于抓好二產，推動天麻產業(yè)向質量、智造、品牌轉變。”貴州兩山天麻產業(yè)（集團）有限公司董事長汪健說。

抓實二產，圍繞“康茶、養(yǎng)酒、藥食、美妝”4大板塊，公司研發(fā)出近20個產品，讓天麻從“傳統(tǒng)藥材”變身“健康消費新寵”。

如今，畢節(jié)市用精深加工這把“金鑰匙”，打開天麻深加工產品的大門，一顆小天麻經過加工，成為市場火熱潮品。

目前，畢節(jié)市累計培育經營主體1496家，培育加工企業(yè)43家，新開發(fā)藥食、康茶、養(yǎng)酒等精深加工產品63個，天麻由“初字號”向“精字號”升級。

“天麻+”鏈出產業(yè)新景

5月23日，畢節(jié)市七星關區(qū)，一場特殊的“相親會”精彩絕倫，貴州兩山天麻產業(yè)（集團）有限公司以“天麻開花節(jié)節(jié)高，匠心共筑中國夢”為主題舉辦全產業(yè)鏈升級發(fā)布會，其系列產品矩陣和天麻項目集中亮相。

此次發(fā)布會推出四大項目，通過“百城千店萬終端”專賣店場景化體驗，構建“產品+服務+文化”三位一體的消費生態(tài)。推出“我在貴州有畝麻”模式，結合智能化種植與溯源系統(tǒng)，讓天麻走進千家萬戶。推出“紅色康養(yǎng)之旅”串聯(lián)鴨池河紅軍渡口、織金洞、百里杜鵑、兩山天麻基地等場景，打造“紅色教育+天麻體驗”的沉浸式體驗。通過“睡美貴州”平臺發(fā)布，打造“睡眠+旅游”“睡眠+康養(yǎng)”等新模式，構建畢節(jié)天麻出山出海“高速路”和“云通道”。

布局新啟，市場用真金白銀為畢節(jié)天麻投票，現(xiàn)場簽約金額1億元以上?，F(xiàn)在，該公司生產的天甄系列產品正以線上線下雙輪驅動源源不斷走進市場。

隨著“天麻+康養(yǎng)”“天麻+旅游”等推出，“天麻+”新場景正在畢節(jié)市興起。

從林間到車間，從特色中草藥到餐桌，畢節(jié)天麻正在書寫“接二連三”的產業(yè)傳奇。當下，該市正以“藥食同源”為切入點，筑夢大健康產業(yè)藍海，以一二三產融合發(fā)展之勢，向著全產業(yè)鏈產值百億元目標加速奔跑。