貴州日報(bào)天眼新聞記者劉皓 鄧鉞潔 胡曉梅

5月18日，夏日的暑氣還未襲來，貴州各地春茶采摘大多已經(jīng)結(jié)束。但在銅仁市印江自治縣新寨鎮(zhèn)團(tuán)山村的茶園里，卻是一派火熱景象。

“春茶過后茶園還這么熱鬧？”記者有些疑惑。

“夏秋茶的采收這才剛剛開始呢！”團(tuán)山村村民楊友發(fā)笑答。

“以前，我們這里都只采春茶，夏秋茶大多被作為‘廢葉子’修剪掉。這兩年，每到夏秋茶采摘期，我都會到茶園里采摘茶青賺取工資補(bǔ)貼家用，每年能有3萬多元的收入。機(jī)械采茶講究的是熟練，我們每天可采收近500公斤，按8角到1.2元1公斤結(jié)算，收入可觀?！?/p>

楊友發(fā)身后，三人一組的工人正熟練地操作著大型采茶機(jī)，機(jī)過茶梢，鮮嫩的茶葉便齊刷刷“鉆”進(jìn)后面的集葉袋，不到5分鐘，一臺采茶機(jī)便完成了一行約50米至100米長茶壟的采茶作業(yè)。

村里1800余畝的茶園，夏秋季節(jié)每天有20余名采茶工在進(jìn)行采茶，每年可采100余噸，產(chǎn)值近200萬元。

在記者印象中，傳統(tǒng)茶飲市場上消費(fèi)者普遍更喜愛質(zhì)優(yōu)價(jià)高的春茶，這么多的夏秋茶賣給誰呢？

位于團(tuán)山村的宏源茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司給出了答案：“夏秋茶出口有大市場，采多少我們收多少！”

來到該公司的生產(chǎn)車間，這些夏秋茶經(jīng)過色選、圓篩、炒制、抖篩等一系列精細(xì)的工序后，化身為一袋袋色澤碧綠、泛著濃郁香氣的眉茶系列產(chǎn)品。

“這些產(chǎn)品將以每斤8元到20元左右不等的價(jià)格，出口烏茲別克斯坦、摩洛哥、馬來西亞、俄羅斯等國，既滿足了國外消費(fèi)者的口感需求，在價(jià)格方面也具有相當(dāng)?shù)母偁巸?yōu)勢。今年我們光是和烏茲別克斯坦就簽了上千噸訂單。通過新工藝和工業(yè)化批量生產(chǎn)，我們的茶葉從一季收益延伸到了三季收益，附加值大大增加，產(chǎn)業(yè)鏈盡可能地延伸?！焙暝垂矩?fù)責(zé)人說。

截至去年底，公司出口了1616.3噸夏秋茶，出口額5883.3萬元，預(yù)計(jì)今年可以完成2000多噸出口，出口額大約7200萬元。

同樣是延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，提高夏秋茶的下樹率，位于銅仁市石阡縣聚鳳鄉(xiāng)高原村的貴州良友現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司也有自己的“妙招”。

“我們充分運(yùn)用工業(yè)化思維，與龍頭企業(yè)合作，走向規(guī)模化生產(chǎn)，并通過生產(chǎn)線完善實(shí)現(xiàn)分級銷售?！辟F州良友現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長黎明介紹，該公司在石阡縣聚鳳鄉(xiāng)高原村的1239.9畝苔茶基地，是中糧中茶集團(tuán)在全國的第19塊、貴州第一塊茶葉示范基地。公司長期與中糧集團(tuán)達(dá)成了戰(zhàn)略合作協(xié)議，產(chǎn)品通過中糧中茶集團(tuán)供應(yīng)鏈遠(yuǎn)銷海外。公司通過非遺技藝“嫁接”現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)，贏得龍頭企業(yè)青睞。

“我們讓石阡苔茶拿著歐盟通行證，產(chǎn)生非遺手工制茶的溢價(jià)?！崩杳髦钢诖虬挠唵握f，2023年，公司茶園成為中國茶葉茶園規(guī)范化管理項(xiàng)目示范基地，全面完成職業(yè)健康、安全生產(chǎn)、質(zhì)量安全三個(gè)體系認(rèn)證工作。公司通過引進(jìn)生產(chǎn)線、提升制作工藝等手段，將目標(biāo)客戶分級定位，實(shí)現(xiàn)多級銷售。投運(yùn)三年內(nèi)，就在貴州開設(shè)了15家旗艦店，公司用夏秋茶制作的紅茶產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷海外市場，去年產(chǎn)值突破3000萬元。

“近年來，僅高原茶場1200余畝茶葉基地，每年就能帶動聚鳳鄉(xiāng)農(nóng)戶209戶725人增收致富，年發(fā)放勞務(wù)工資1500余萬元。”黎明自豪地笑道。

2025年貴州省委一號文件指出，要突出優(yōu)勢發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)“接二連三”。

江口縣引入貴茶集團(tuán)，建設(shè)4條先進(jìn)的精制生產(chǎn)線，建成占地340畝的產(chǎn)業(yè)園。上游聯(lián)動10戶規(guī)模以上企業(yè)、100家碾茶加工廠、1000個(gè)家庭農(nóng)場、近10萬茶農(nóng)，下游與全國多地奶茶店、咖啡店、甜品店洽談合作，還開拓國際市場。

“我們已在江口建成‘抹茶超級工廠’?！辟F茶集團(tuán)董事長蒙祖德介紹，“2024年，我們的抹茶產(chǎn)量超1200噸，產(chǎn)值3.02億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū)?！?/p>

如今，靠“梵凈抹茶”風(fēng)行天下的貴茶集團(tuán)又看準(zhǔn)抹茶食品賽道?！斑@也是工業(yè)生產(chǎn)中拓展產(chǎn)業(yè)空間、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、減輕原料庫存的思路?！泵勺娴抡f。

夏日陽光明媚，抹茶蛋糕、抹茶雪糕、抹茶月餅……每一天，在銅仁和貴陽抹茶旗艦店，消費(fèi)抹茶食品的年輕人慢下來、坐下來，帶著愉悅的心情，感受銅仁抹茶食品帶來的情緒價(jià)值。

近年來，銅仁市把茶產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)“五個(gè)百億級”產(chǎn)業(yè)集群首位產(chǎn)業(yè)、鞏固拓展脫貧成果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育壯大。以工業(yè)化的理念，從賣原料到賣標(biāo)準(zhǔn)、從賣茶青到賣精品、從賣產(chǎn)品到賣體驗(yàn)，全方位帶動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。全市建成投產(chǎn)茶園135萬畝、居全省第二位，全市7個(gè)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣中，6個(gè)縣被列為“全國產(chǎn)茶重點(diǎn)縣”，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋117個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1234個(gè)村，涉茶人員共49萬人。