6月13日，天柱縣豆制品產(chǎn)業(yè)園進(jìn)入試生產(chǎn)階段。生產(chǎn)車間里機(jī)聲隆隆，流水線上，豆腐生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行，從磨豆?jié){到豆腐成型僅需要90分鐘左右，大大提高了生產(chǎn)效率。這一試生產(chǎn)的成功，標(biāo)志著遠(yuǎn)口發(fā)豆腐的生產(chǎn)可以由傳統(tǒng)的手工作坊進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化的批量生產(chǎn)。

　　“我的工作就是負(fù)責(zé)機(jī)器操作，今天我們廠進(jìn)行包漿豆腐試產(chǎn)，生產(chǎn)全過(guò)程首先黃豆浸泡，然后磨漿、煮漿、點(diǎn)鹵、壓制、切塊，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化生產(chǎn)。”貴州樸味食品有限公司技術(shù)人員安豐波說(shuō)。

　　天柱縣豆制品產(chǎn)業(yè)園是天柱縣大中型水庫(kù)移民后期扶持產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，引進(jìn)貴州樸味食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，主要生產(chǎn)發(fā)豆腐、油豆泡、包漿豆腐、凍豆腐等豆制品。

　　該產(chǎn)業(yè)園致力于打造成為黔東南最大的豆制品生產(chǎn)基地，項(xiàng)目園區(qū)總規(guī)劃用地28088.4平方米，建設(shè)發(fā)豆腐廠、自來(lái)水加工廠、豆腐加工體驗(yàn)休閑體驗(yàn)中心等，項(xiàng)目設(shè)計(jì)年產(chǎn)發(fā)豆腐2800噸。

　　據(jù)貴州樸味食品有限公司董事長(zhǎng)劉金浩介紹，該公司2022年12月開始入廠安裝設(shè)備，今天對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試和試產(chǎn)，50公斤黃豆產(chǎn)100公斤包漿豆腐，非常順利。預(yù)計(jì)將于7月份正式投產(chǎn)，正式投產(chǎn)(滿產(chǎn))后，預(yù)計(jì)大豆日消耗量可以達(dá)到20噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)1.5個(gè)億以上。今年以來(lái)，天柱縣創(chuàng)新“村集體+合作社+訂單”“家庭經(jīng)濟(jì)+生產(chǎn)車間+農(nóng)戶”“股份分紅”模式，以“訂單農(nóng)業(yè)”、集體生產(chǎn)設(shè)施租賃、資金入股等多種形式，促進(jìn)全縣大豆種植業(yè)的發(fā)展，讓農(nóng)戶在豆腐產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、加工鏈中充分受益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成果共建共享。