為大力營造“厲行節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的勢頭。臺江縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約文明新風(fēng)，在全縣營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的濃厚氛圍。

　　一是做好宣傳工作，營造反食品浪費(fèi)氛圍。迅速組織大中型餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)單位食堂、學(xué)校食堂、美團(tuán)外賣平臺參加制止餐飲浪費(fèi)國家標(biāo)準(zhǔn)貫徹視頻會(huì)議，共同學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)規(guī)定。要求各餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營的全過程，從“刀尖”抓起，減少原料的浪費(fèi)，降低餐廚垃圾產(chǎn)生量，制定張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳畫、厲行節(jié)約反對浪費(fèi)桌牌，實(shí)施光盤行動(dòng)。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺及餐飲服務(wù)單位響應(yīng)“半份制”，多推出“半份菜”，“半份飯”，“小份菜”主動(dòng)引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐。

　　二是開展食品安全進(jìn)校園，制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)。組織全縣各學(xué)校通過班會(huì)開展反食品浪費(fèi)法宣傳教育活動(dòng)，在班主任老師的帶領(lǐng)下，各個(gè)班級通過班班通和一體化教學(xué)設(shè)備觀看《制止餐飲浪費(fèi)青年在行動(dòng)》，學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，認(rèn)識節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的意義，并制作了“光盤在行動(dòng)從我做起”等宣傳畫，并張貼在食堂門口的宣傳欄，引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)會(huì)科學(xué)合理消費(fèi)、理性點(diǎn)餐、不剩飯菜，養(yǎng)成文明健康生活方式。

　　三是現(xiàn)場精心指導(dǎo)，打造制止餐飲浪費(fèi)示范店。通過現(xiàn)場檢查，選取1家機(jī)關(guān)單位食堂、1家學(xué)校食堂、1家社會(huì)餐飲單位進(jìn)行培育，召開反餐飲浪費(fèi)示范店座談會(huì)，落實(shí)專人推進(jìn)，按照制止餐飲浪費(fèi)工作要求進(jìn)行試點(diǎn)打造，在店內(nèi)醒目位置張貼“節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐、按需下單”等反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語，督促各示范單位進(jìn)行全面規(guī)范打造，各項(xiàng)打造標(biāo)準(zhǔn)可視化，確保打造切實(shí)出成效。

　　四是開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為監(jiān)管。邀請媒體記者、人大代表、政協(xié)委員等，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，督促餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)工作納入日管控、周排查、月調(diào)度管理，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容，探索建立制止餐飲浪費(fèi)示范點(diǎn)。

　　五是加強(qiáng)現(xiàn)場執(zhí)法，開展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)執(zhí)法檢查。結(jié)合“五一節(jié)”“姊妹節(jié)”前食品安全檢查，加強(qiáng)對厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)工作的巡查指導(dǎo)，對未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的、未在醒目位置張貼擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識的餐飲單位下達(dá)責(zé)令改正通知書，全面制止餐飲浪費(fèi)不良行為。

　　截至目前出動(dòng)執(zhí)法人員64人次，檢查各類餐飲經(jīng)營單位248家次，發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)宣傳資料248余份，給予警告行政處罰2家。下一步，臺江縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，從嚴(yán)從速查處未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法經(jīng)營行為，加強(qiáng)部門協(xié)作共同發(fā)力，推動(dòng)社會(huì)共治，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。